Concentrado de zume de amora orgánico
O concentrado de amoras faise a partir de amoras. Despois da selección, lavado, espremedo e filtrado, faise mediante tecnoloxías de concentración como a evaporación ao baleiro ou a osmose inversa, que poden conservar a nutrición e o sabor das amoras.
O zume de amora NFC conserva ao máximo a nutrición e o sabor naturais orixinais das amoras. Adopta equipos e tecnoloxía avanzados de enchido aséptico en frío. Nun ambiente estéril, o zume énchese en materiais de envasado estériles e sélase, conservando a cor, o sabor delicioso e a nutrición do zume de amora.
As amoras son ricas en antocianinas, vitaminas, flavonoides e outras substancias. Comelas pode mellorar a capacidade antioxidante da pel, polo que desempeñan un certo papel no embelecemento da pel.
Campos de aplicación:
• Industria alimentaria: Úsase na produción de bebidas de zumes de froitas, tés con leite, viños de froitas, xeleas, marmeladas, produtos de panadería, etc., que poden aumentar o sabor, a cor e o valor nutricional dos produtos.
• Industria de produtos sanitarios: convértese en produtos sanitarios como líquidos orais, cápsulas e comprimidos, que se empregan para mellorar a inmunidade, resistir a oxidación, mellorar a anemia, etc.
• Campo farmacéutico: Na investigación e desenvolvemento dalgúns fármacos ou alimentos funcionais, o concentrado de amora pódese empregar como materia prima ou aditivo, e utilízase para nutrir o yin e o sangue, promover a produción de fluídos corporais e humedecer a sequidade, etc.
| NON. | ARTIGO | UNIDADE | ESTÁNDAR |
| 1 | SOLICITUDE DE SENTIDO | / | MORADO ESCURO OU MORADO |
| 2 | CONTIDO DE SÓLIDOS SOLUBLES | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ÁCIDOS TOTAIS (ÁCIDO CÍTRICO) | % | >1,0 |
| 4 | PH | 3,8-4,4 | |
| 5 | PECTINA | / | NEGATIVO |
| 6 | AMIDÓN | / | NEGATIVO |
| 7 | TURBILIDADE | NTU | <20 |
| 8 | CONTEO DE BACTERIAS | UFC/ML | <100 |
| 9 | MOLDE | UFC/ML | <20 |
| 10 | LÉVEDO | UFC/ML | <20 |
| 11 | COLIFORMES | UFC/ML | <10 |
| 12 | TEMPERATURA DE ALMACENAMENTO | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | DURACIÓN DA VIDA | MES | 36 |














