Concentrado de puré de albaricoque

O concentrado de puré de albaricoque fabrícase con froitos de albaricoque frescos plantados en Xinjiang, cun sabor e aroma únicos e fortes a albaricoque. O produto superou as autenticacións ISO9001, HACCP e BRC, de acordo cos estándares internacionais avanzados de produtos e os requisitos de calidade. O produto véndese ben no país e en países estranxeiros como a ASEAN, Rusia, Australia, Nova Zelandia, Oriente Medio e países europeos.

O concentrado de puré de albaricoque prepárase a partir de froita limpa e sa que foi lavada, clasificada, desosada, despulpada, peneirada para eliminar as peles e materias estrañas, evaporada ao baleiro, pasteurizada e envasada asépticamente. Pódese engadir ácido ascórbico durante a produción como axudante do procesamento.

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Etiquetas do produto

Embalaxe:

En bolsa aséptica de 220 litros en tambor cónico de aceiro con tapa de fácil apertura e un peso neto aproximado de 235/236 kg por tambor; paletizado de 4 ou 2 tambores en cada palé con bandas metálicas que os fixan. Fixación de placa de poliestireno expansible na parte superior da bolsa para evitar movementos do puré.

Condicións de almacenamento e vida útil:

Almacenar nun lugar limpo, seco e ben ventilado, evitando a exposición directa ao sol sobre os produtos. 2 anos a partir da data de produción en condicións de almacenamento axeitadas.

Especificacións

Requisitos sensoriais:
Elemento	Índice
Cor	Cor uniforme de albaricoque branco ou amarelo-alaranxado, permítese unha lixeira cor marrón na superficie dos produtos.
Aroma e sabor	Sabor natural de albaricoque fresco, sen cheiros desagradables
Aparencia	Textura uniforme, sen materia estraña
Características químicas e físicas:
Brix (refracción a 20 °C) %	30-32
Bostwick (a 12,5 % Brix), cm/30 seg.	≤ 24
Conteo de mofo de Howard (8,3-8,7 % Brix), %	≤50
pH	3.2-4.2
Acidez (como ácido cítrico), %	≤3,2
Ácido ascórbico (a 11,2 % Brix), ppm	200-600
Microbiolóxico:
Conteo total en placa (ufc/ml):	≤100
Coliformes (mpn/100 ml):	≤30
Lévedo (ufc/ml):	≤10
Molde (efu/ml):	≤10