Lidl Países Baixos baixará permanentemente os prezos dos seus substitutos da carne e dos lácteos de orixe vexetal, facéndoos iguais ou máis baratos que os produtos tradicionais de orixe animal.
Esta iniciativa ten como obxectivo animar os consumidores a adoptar opcións alimentarias máis sostibles en medio das crecentes preocupacións ambientais.
Lidl converteuse tamén no primeiro supermercado en lanzar un produto híbrido de carne picada, que consta dun 60 % de carne picada de vaca e un 40 % de proteína de chícharos. Aproximadamente a metade da poboación neerlandesa consome carne picada de vaca semanalmente, o que supón unha oportunidade significativa para influír nos hábitos de consumo.
Jasmijn de Boo, director executivo global de ProVeg International, eloxiou o anuncio de Lidl e cualificouno como un "cambio enormemente significativo" na abordaxe do sector minorista con respecto á sustentabilidade alimentaria.
«Ao promover activamente os alimentos de orixe vexetal mediante reducións de prezos e ofertas de produtos innovadoras, Lidl está a sentar un precedente para outros supermercados», afirmou de Boo.
As enquisas recentes de ProVeg indican que o prezo segue a ser unha das principais barreiras para os consumidores que consideran opcións baseadas en plantas. Os resultados dunha enquisa de 2023 revelaron que os consumidores son significativamente máis propensos a elixir alternativas baseadas en plantas cando teñen un prezo competitivo en comparación cos produtos animais.
A principios deste ano, outro estudo demostrou que os produtos cárnicos e lácteos de orixe vexetal son agora, en xeral, máis baratos que os seus homólogos convencionais na maioría dos supermercados holandeses.
Martine van Haperen, experta en saúde e nutrición de ProVeg Netherlands, destacou o dobre impacto das iniciativas de Lidl. «Ao aliñar os prezos dos produtos vexetais cos da carne e os lácteos, Lidl está a eliminar de xeito eficaz unha barreira clave para a súa adopción».
«Ademais, a introdución dun produto mesturado atende aos consumidores tradicionais de carne sen necesidade de cambiar os seus hábitos alimenticios», explicou.
Lidl ten como obxectivo aumentar as súas vendas de proteínas vexetais ata o 60 % para 2030, o que reflicte unha tendencia máis ampla dentro da industria alimentaria cara á sustentabilidade. O produto híbrido de carne picada estará dispoñible en todas as tendas Lidl dos Países Baixos, a un prezo de 2,29 € por un envase de 300 g.
Facendo movementos
En outubro do ano pasado, a cadea de supermercados anunciou que baixara os prezos da súa gama de produtos vexetais Vemondo para igualar os prezos de produtos comparables derivados de animais en todas as súas tendas en Alemaña.
O minorista afirmou que a medida forma parte da súa estratexia de nutrición consciente e sostible, que se desenvolveu a principios de ano.
Christoph Graf, director xeral de produtos de Lidl, afirmou: «Só se lles permitimos aos nosos clientes tomar decisións de compra cada vez máis conscientes e sostibles e elixir opcións xustas poderemos axudar a dar forma á transformación cara a unha nutrición sostible».
En maio de 2024, Lidl Bélxica anunciou o seu ambicioso plan para duplicar as vendas de produtos de proteínas vexetais para 2030.
Como parte desta iniciativa, o venda polo miúdo implementou reducións permanentes de prezos nos seus produtos de proteínas vexetais, co obxectivo de facer que os alimentos de orixe vexetal sexan máis accesibles para os consumidores.
Resultados da enquisa
En maio de 2024, Lidl Países Baixos revelou que as vendas das súas alternativas á carne aumentaron cando se colocaron directamente xunto a produtos cárnicos tradicionais.
Unha nova investigación de Lidl Países Baixos, levada a cabo en colaboración coa Universidade de Wageningen e o Instituto de Recursos Mundiais, consistiu en probar a colocación das alternativas á carne no estante da carne, ademais do estante vexetariano, durante seis meses en 70 establecementos.
Os resultados mostraron que Lidl vendeu unha media dun 7 % máis de alternativas á carne durante o proxecto piloto.
Data de publicación: 04-12-2024