Os Países Baixos LIDL reducirán permanentemente os prezos na súa carne baseada en plantas e substitutos lácteos, tornándoos iguais ou máis baratos que os produtos tradicionais baseados en animais.
Esta iniciativa pretende animar aos consumidores a adoptar opcións dietéticas máis sostibles no medio das preocupacións ambientais crecentes.
LIDL tamén se converteu no primeiro supermercado en lanzar un produto de carne picado híbrido, que comprende un 60% de carne picada e un 40% de proteínas de guisantes. Aproximadamente a metade da poboación holandesa consume a carne picada semanalmente, presentando unha importante oportunidade para influír nos hábitos dos consumidores.
Jasmijn de Boo, conselleiro delegado global de Proveg International, encomiou o anuncio de Lidl, cualificándoo como un "cambio moi significativo" no enfoque do sector minorista á sustentabilidade dos alimentos.
"Ao promover activamente os alimentos baseados en plantas mediante reducións de prezos e ofertas innovadoras de produtos, Lidl está a establecer un precedente para outros supermercados", afirmou De Boo.
As recentes enquisas de ProVeg indican que o prezo segue sendo unha barreira primaria para os consumidores que consideran as opcións baseadas en plantas. Os resultados dunha enquisa de 2023 revelaron que os consumidores son significativamente máis propensos a escoller alternativas baseadas en plantas cando teñen un prezo competitivo contra os produtos animais.
A principios deste ano, outro estudo demostrou que a carne e os produtos lácteos baseados en plantas agora son xeralmente máis baratos que os seus homólogos convencionais na maioría dos supermercados holandeses.
Martine Van Haperen, experta en saúde e nutrición en Proveg Holanda, destacou o dobre impacto das iniciativas de Lidl. "Ao aliñar os prezos dos produtos baseados en plantas cos de carne e produtos lácteos, Lidl está a eliminar efectivamente unha barreira clave para a adopción."
"Ademais, a introdución dun produto mesturado atende aos consumidores tradicionais de carne sen precisar un cambio nos seus hábitos alimentarios", explicou.
LIDL pretende aumentar as vendas de proteínas baseadas en plantas ata o 60% ata o 2030, reflectindo unha tendencia máis ampla dentro da industria alimentaria cara á sustentabilidade. O produto de carne picado híbrido estará dispoñible en todas as tendas LIDL en todos os Países Baixos, con un prezo de 2,29 para un paquete de 300g.
Facendo movementos
En outubro do ano pasado, a cadea de supermercados anunciou que reduciu os prezos da súa gama Vemondo baseada en plantas para coincidir cos prezos dos produtos derivados de animais comparables en todas as súas tendas en Alemaña.
O venda polo miúdo dixo que o movemento forma parte da súa estratexia de nutrición consciente e sostible, que se desenvolveu a principios do ano.
Christoph Graf, director xeral de produtos de Lidl, dixo: "Só se permitimos aos nosos clientes tomar decisións de compra cada vez máis conscientes e sostibles e opcións xustas podemos axudar a dar forma á transformación en nutrición sostible".
En maio de 2024, Lidl Bélxica anunciou o seu ambicioso plan para duplicar as vendas de produtos proteicos baseados en plantas para o 2030.
Como parte desta iniciativa, o venda polo miúdo implementou reducións de prezos permanentes nos seus produtos proteicos baseados en plantas, co obxectivo de facer máis accesibles os alimentos vexetais para os consumidores.
Resultados da enquisa
En maio de 2024, Lidl Holanda revelou que as vendas das súas alternativas de carne aumentaron cando foron colocadas directamente xunto aos produtos cárnicos tradicionais.
As novas investigacións de Lidl Holanda, realizadas en colaboración coa Universidade de Wageningen e o World Resources Institute, implicaron probar a colocación das alternativas de carne na plataforma de carne, ademais da plataforma vexetariana, durante seis meses en 70 tendas.
Os resultados demostraron que Lidl vendeu unha media de 7% máis de alternativas de carne durante o piloto.
Tempo de publicación: decembro do 04-2024