Concentrado de zume de pera
Especificacións
| Nome do produto | Concentrado de zume de pera | |
| Norma sensorial: | Cor | Palma amarela ou vermella palma |
| Aroma/sabor | O zume debería ter un sabor e un aroma de pera débil, sen cheiro peculiar | |
| Impurezas | Non hai material estranxeiro visible | |
| Aparición | Transparente, sen sedimentos e suspensión | |
| Norma de física e química | Contido sólido soluble (20 ℃ refractomer)% | ≥70 |
| A acidez total (como ácido cítrico)% | ≥0,4 | |
| Claridade (12ºBX, T625nm)% | ≥95 | |
| Cor (12ºBX, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidez (12ºBX) | ＜ 3.0 | |
| Pectina /almidón | Negativo | |
| HMF HPLC | ≤20 ppm | |
| Índices hixiénicos | Patulina /（µg /kg） | ≤30 |
| TPC / (CFU / ML) | ≤10 | |
| Coliforme /(mpn /100g) | Negativo | |
| Bacteriano pategénico | Negativo | |
| Molde/levadura (CFU/ML) | ≤10 | |
| ATB （CFU/10ml） | <1 | |
| Envasado | 1. 275 kg tambor de aceiro, bolsa aséptica dentro cunha bolsa de plástico fóra, vida útil de 24 meses a temperatura de almacenamento de -18 ℃ 2.Outros paquetes: os requisitos especiais dependen da demanda do cliente. | |
| Comentario | Podemos producir segundo o estándar dos clientes | |
Concentrado de zume de pera
Escolla as peras frescas e maduras como materias primas, empregando a tecnoloxía e equipos avanzados internacionais, despois de presionar, a tecnoloxía de concentración de presión negativa ao baleiro, a tecnoloxía de esterilización instantánea, o procesamento de tecnoloxía de recheo aséptico. Manteña a composición nutricional da pera, en todo o proceso, sen aditivos e calquera conservante. A cor do produto é amarela e brillante, doce e refrescante.
O zume de pera contén vitaminas e polifenois, con efectos antioxidantes,
Métodos comestibles:
1) Engade unha porción de zume de pera concentrada a 6 porcións de auga potable e prepara uniformemente o zume de pera pura 100%. A relación tamén se pode aumentar ou diminuír segundo o gusto persoal, e o sabor é mellor despois da refrixeración.
2) Tome pan, pan ao vapor e dádeo directamente.
3) Engade a comida ao cociñar a pastelería.
Uso
Equipos
