Concentrado de zume de espiño estándar
| Nome do produto cc | Concentrado de zume de espiño estándar | |
| Solicitude de detección | Cor | peonía |
| Sabor e aroma | O zume debe ter un sabor e aroma característicos do espiño, sen cheiro peculiar. | |
| Aparencia | Transparente, sen sedimentos nin suspensións | |
| Impureza | Sen impurezas estranxeiras visibles. | |
| Física e Química características | Sólido soluble, Brix | ≥70,0 |
| Ácido titulable (como ácido cítrico) | ≤0,05 | |
| Valor do pH | 3,0-5,0 | |
| Claridade (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Cor (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Turbidez (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pectina e amidón | Negativo | |
| Chumbo (a 12 brix, mg/kg) ppm Cobre (a 12 brix, mg/kg) ppm Cadio (a 12 brix, mg/kg) ppm Nitrato (mg/kg) ppm Ácido fumárico (ppm) Ácido láctico (ppm) HPLC HMF (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Envasado | Bolsa aséptica composta de folla de aluminio de 220 L con interior/tambor de aceiro con cabeza aberta con exterior NW±kg/tambor 265kgs±1.3, GW±kg/tambor 280kgs±1.3 | |
| Índices hixiénicos | Patulina /（µg/kg） ≤10 TPC / (ufc/ml) ≤10 Coliformes/(NMP/100 g) Negativos Bacterias patóxenas negativas Mofo/Lévedo /(ufc/ml) ≤10 ATB (ufc/10 ml) <1 | |
| Observación | Podemos producir segundo o estándar dos clientes | |
Escribe aquí a túa mensaxe e envíanosla
