Saúde e nutrición
-
Tecnoloxía de procesamento de zume de pexego concentrado
A produción de zume de pexego concentrado é un proceso de fabricación estandarizado que transforma os pexegos frescos en produtos acabados con alto contido en sólidos solubles. O seu obxectivo principal é conservar ao máximo o sabor, a cor e a nutrición naturais dos pexegos frescos. O produto final adoita alcanzar entre o 65 % e o 70 % de solubilidade...Ler máis -
Máis alá do almorzo: como o leite en po de soia chinés abre novas oportunidades de negocio "baseadas na soia" para cafeterías e panaderías estranxeiras?
O leite de soia en po chinés, que antes se limitaba en gran medida ás mesas de almorzo asiáticas, está a converterse nun ingrediente revolucionario para miles de cafeterías independentes e panaderías especializadas en Europa, América do Norte e o sueste asiático. A medida que o consumo global de produtos vexetais segue a aumentar e os consumidores esixen...Ler máis -
Redefinindo a textura da carne de orixe vexetal: a tecnoloxía TVP de nova xeración logra un dobre avance no alto contido de proteínas e unha experiencia sensorial similar á da carne real
Un dos principais exportadores chineses de proteína vexetal texturizada (TVP) anunciou un novo avance técnico que resolve unha antiga discordancia na industria: crear unha textura fibrosa similar á carne, mantendo ao mesmo tempo unha alta dixestibilidade das proteínas e unha alta dispoñibilidade de aminoácidos. O desenvolvemento, validado en...Ler máis -
Por que o leite de soia en po instantáneo está en auxe no mercado global de bebidas a base de plantas
Introdución A demanda mundial de alternativas ao leite vexetal continúa a aumentar ano tras ano. Cada vez máis consumidores internacionais e importadores a granel están a cambiar do leite lácteo tradicional ás bebidas vexetais sen lactosa, entre as cales o leite de soia en po instantáneo converteuse nun dos de maior crecemento...Ler máis -
É o po de matcha orgánico o superalimento que botabas en falta na túa rutina diaria?
Se estiveches a consultar feeds de benestar, a tomar cafés con leite en cafeterías especializadas ou a buscar unha alternativa ao café que non che deixe nervioso unha hora despois, case seguro que viches matcha por todas partes. Pero máis alá do seu brillante ton verde axeitado para Instagram, aínda pode que te esteas preguntando: que...Ler máis -
Pasta de soia e multicereais: redefinindo a pasta a través da innovación, a saúde e a sustentabilidade
Introdución: A medida que os consumidores globais priorizan cada vez máis as opcións gastronómicas nutritivas e respectuosas co planeta, a pasta tradicional a base de trigo está a sufrir unha transformación creativa. Os principais fabricantes de alimentos están a lanzar unha nova xeración de produtos de pasta de soia e multicereais que combinan sabores atrevidos e innovadores con pr...Ler máis -
Por que as verduras liofilizadas orgánicas chinesas están a apoderarse dos mercados globais, especialmente en Europa do Leste e América do Norte?
A medida que os consumidores globais priorizan cada vez máis a saúde e a comodidade, as verduras ecolóxicas liofilizadas de China están a emerxer como unha forza dominante nos mercados internacionais. Desde supermercados bulliciosos de América do Norte ata tendas especializadas de Europa do Leste, estes produtos ricos en nutrientes están a redefinir...Ler máis -
A pasta orgánica de soia e multicereais de China aumenta nos mercados globais e acada o maior volume de mercado no sueste asiático, no Xapón e en Alemaña.
Nun contexto de auxe da demanda mundial de alimentos básicos de orixe vexetal, sen glute e nutricionalmente equilibrados, os fabricantes chineses de pasta de soia orgánica e pasta multicereais romperon as fronteiras tradicionais do mercado, aproveitando a robusta capacidade de produción local e as estritas normas internacionais...Ler máis -
Zume de mazá concentrado orgánico: o agasallo ecolóxico de Shandong para os consumidores globais
Dende as soleadas maceiras de Shandong ata os andeis dos supermercados de Xapón, Europa e Estados Unidos, unha nova onda de zume de mazá concentrado orgánico chinés está a reescribir o mapa global das materias primas de bebidas naturais de alta gama. Este informe revela como o líder de Shandong...Ler máis -
Dos laranxeiras chinesas á túa cunca: zume de laranxa concentrado 100 % natural
Das laranxeiras chinesas á túa cunca: zume de laranxa concentrado 100 % natural. Nun contexto de escaso subministro mundial de zume de laranxa, o zume de laranxa concentrado chinés de alta calidade procedente da zona do encoro das Tres Gargantas está a entrar no escenario internacional. Con vantaxes xeográficas únicas...Ler máis -
Como identificar os pementos secos bos dos malos
Chumbo: Os pementos chiles secos son un alimento básico nas cociñas de todo o mundo, xa que engaden un sabor intenso, unha cor vibrante e beneficios para a saúde a innumerables pratos. Pero os pementos chiles secos de baixa calidade poden arruinar unha receita e mesmo supoñer riscos para a seguridade alimentaria. Sentámonos con expertos de Hebei Abiding Co., Ltd., un provedor profesional líder...Ler máis -
Pode a pasta de tomate axudar a perder peso?
O produtor líder Hebei Abiding analiza a ciencia, os ingredientes e o uso diario da pasta de tomate rica en nutrientes para o control do peso. A medida que máis consumidores buscan ingredientes vexetais integrais para apoiar o control sostible do peso, a pasta de tomate concentrada xurdiu como unha...Ler máis
