Segundo unha previsión publicada o 1 de novembro de 2025, a produción de tomate fresco en Francia en 2025 ascenderá a 497.600 toneladas, 11.100 toneladas menos (-2 %) que en 2024. En outubro de 2025, os prezos do tomate caeron un 24 % en comparación co mesmo período de 2024 e un 19 % en comparación co prezo medio do mesmo período de 2020-2024, o que indica unha demanda débil. Os datos anteriores proceden do informe de Perspectivas Económicas do Ministerio de Agricultura francés.
A produción en invernadoiros diminuíu interanual. Proxéctase que a superficie de invernadoiros para o mercado de produtos frescos diminuirá lixeiramente (-1 %) en 2025 en comparación co ano anterior, ata as 2758 hectáreas (pero un 2 % por riba da media de 2020-2024). A produción en Francia proxéctase en 497 600 toneladas, un 2 % menos que en 2024. Espéranse os descensos máis significativos no Medio Oeste e no Oeste (un 6 % menos que en 2024). Por outra banda, a produción na conca suroeste aumentou (+7 %) debido a uns maiores rendementos por unidade de superficie.
"O descenso da produción nacional debeuse a un descenso na produción en invernadoiros (unha baixada do 3 % interanual), pero a un aumento na produción en campo aberto (un aumento do 2 % interanual) con maiores rendementos por unidade de superficie, o que compensou en certa medida o impacto do descenso na produción en invernadoiros."
Segundo Agrest, «a produción en Francia caeu drasticamente desde setembro, pero a subministración segue sendo suficiente».
Os prezos ao final da tempada foron máis baixos que en anos anteriores. «O comercio ralentizouse en setembro, cun descenso tanto da demanda como da oferta. Os prezos seguiron o exemplo, especialmente no caso das bagas (unha baixada do 15 % interanual e do 19 % en comparación co prezo medio do mesmo período en 2020-2024), debido en gran parte á forte competencia dos produtos marroquís. O mercado das bagas estivo relativamente equilibrado. O mercado das bagas mellorou lixeiramente en outubro, pero seguiu sendo débil (unha baixada do 30 % interanual e do 24 % en comparación co prezo medio do mesmo período en 2020-2024), a pesar de que os volumes de vendas seguen sendo significativos, o que indica unha actividade débil dos consumidores».
En xaneiro-setembro de 2025, en comparación co mesmo período da campaña anterior, as exportacións de tomate (199 400 toneladas, incluído un gran volume de reexportacións) diminuíron un 12 %, mentres que as importacións (388 800 toneladas) diminuíron un 8 %. Durante o mesmo período, o déficit da balanza comercial por volume (189 400 toneladas) diminuíu un 4 % en comparación co mesmo período do ano anterior.
Data de publicación: 10 de decembro de 2025