Mark Solini é o vicepresidente de asuntos gobernamentais da Asociación de Cervexeiros de América. Entusiasta da cervexa e elaborador caseiro de cervexa, leva máis de dúas décadas asesorando a pequenas cervexeiras artesanais independentes en asuntos legais. Mark ten un doutoramento en Dereito pola Facultade de Dereito da Universidade de Georgetown e, no seu tempo libre, elabora cervexa caseira cos seus fillos adultos.
Este artigo publicouse orixinalmente o 6 de decembro de 2024 e actualizouse por última vez o 19 de decembro de 2024.
O xoves 5 de decembro, a Oficina de Impostos e Comercio de Alcohol e Tabaco dos Estados Unidos (TTB) emitiu o Aviso da Industria 2024-2, exento de 24 ingredientes para a elaboración de cervexa dos requisitos de presentación e aprobación de receitas. Este aviso responde a dúas solicitudes anteriores presentadas pola Asociación de Cervexeiros (BA), unha en 2021 e a outra en 2023, ambas solicitando exencións adicionais dos requisitos de receitas. A TTB eximira previamente máis de 50 ingredientes para a elaboración de cervexa dos requisitos de receitas baseándose en solicitudes da BA.
De acordo coas novas directrices da industria, a Administración de Alcohol, Tabaco e Armas de Fogo (ATB) engadiu os seguintes ingredientes á lista de ingredientes exentos dos requisitos de formulación:
Os cervexeiros deben ter en conta que, mesmo se un ingrediente específico (como froitas ou froitos secos) está exento destes requisitos, isto non significa que os extractos, aceites esenciais ou xaropes (é dicir, aromatizantes) feitos con ese ingrediente estean exentos dos requisitos da receita. De agora en diante, o uso destes ingredientes xa non requirirá a presentación e aprobación dunha receita de cervexa correspondente á Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fogo e Explosivos (TTB).
A BA agradece o compromiso continuado da Oficina de Alcohol, Tabaco e Armas de Fogo para simplificar as regulacións e agarda con interese seguir traballando coa axencia para reducir a carga regulatoria sobre os recursos da industria e do goberno.
Mark Solini é o vicepresidente de asuntos gobernamentais da Asociación de Cervexeiros de América. Entusiasta da cervexa e elaborador caseiro de cervexa, leva máis de dúas décadas asesorando a pequenas cervexeiras artesanais independentes en asuntos legais. Mark ten un doutoramento en Dereito pola Facultade de Dereito da Universidade de Georgetown e, no seu tempo libre, elabora cervexa caseira cos seus fillos adultos.
Explora os recursos e as ferramentas máis valiosos da Asociación de Cervexeiros cun só clic. Necesitas máis axuda? Fai clic aquí para programar unha reunión co coordinador de comunicacións da Asociación de Cervexeiros, Graham.
Data de publicación: 16 de decembro de 2025