Coa chegada do bo tempo, é hora de preparar bebidas refrescantes de verán, e preparar un martini tropical é sen dúbida a forma perfecta de combater a calor do verán. Se prefires o rico sabor do lichi, pode que che custe decidir se a xenebra ou o vodka combinan mellor con este prato. Para atopar a mellor receita de martini con lichi, Daily Food entrevistou a Nicholas Dukes, un camareiro do Pechanga Resort Casino.
«A xenebra combina á perfección co lichi nos cócteles porque realza as notas vexetais e florais do lichi», di Dukes. «Pensa niso: a acidez aromática da xenebra complementa as notas herbáceas do xenebreiro da xenebra». Unha receita clásica de martini de xenebra require 76 ml de xenebra e un chorriño de vermú seco ao gusto. Para facer un martini de lichi, podes usar unha proporción de 1:1 de xenebra e licor de lichi ou engadir zume de lichi a unha receita de martini de xenebra xa existente. Tenta engadir 30 ml de zume de lichi en lata e despois axusta a cantidade ao teu gusto.
Engadir lichi aos cócteles é unha das 14 maneiras de desfrutar desta verdura. Ademais dos martinis, Dukes tamén recomenda: «Proba a engadir xarope simple de lichi a un xin tónico tradicional xunto cun chorro de pepino e lima para obter unha bebida refrescante e rica de verán que lembra os momentos relaxantes no spa».
Non che gusta a xenebra? De nada. O barman Nicholas Dukes asegúranos que o vodka e o lichi tamén combinan á perfección. «O vodka é unha bebida de cereais neutra que é máis fácil de mesturar», explica Dukes. «O seu sabor disimulase máis facilmente cos doces aromas de pera, cítricos e as sutís notas de amorodo do lichi, que acentúan mellor o lichi».
Dukes recomenda unha versión modificada do martini de limón: un martini de vodka e lichi. «Mesturando lichi con vodka, licor de laranxa e zume de limón acabado de espremer, podes crear un martini saboroso e visualmente atractivo». Se xa sabes como facer martinis na casa, todo o que tes que facer é mercar uns cantos frascos de lichi para prepararte para o verán. Se aínda non tes ningún material de bar, podes mercar facilmente un kit en Amazon e comezar a dominar as túas habilidades de barman na casa.
Data de publicación: 16 de decembro de 2025