Noticias
-
A OMS desaconsella o uso de edulcorantes sen azucre para controlar o peso
A Organización Mundial da Saúde (OMS) publicou unha guía que recomenda non usar edulcorantes sen azucre (EAS) para o control do peso. Os EAS son alternativas baixas ou nulas en calorías aos azucres libres e, segundo a OMS, comercialízanse con frecuencia como axuda para perder peso ou manter unha alimentación saudable...Ler máis -
O goberno británico reduce os aranceles de importación de produtos alimenticios
Nun intento por apoiar o crecemento económico e reducir os custos para os consumidores, o goberno do Reino Unido suspendeu os aranceles de importación de ducias de produtos alimenticios e bebidas ata 2027. A suspensión temporal, que se aplicará a 89 produtos, incluíndo pasta, zumes de froitas, especias e xarope de agave, estará en vigor ata o 2 de xullo...Ler máis -
Hebei Abiding Co., Ltd. informa dun aumento nas vendas de licopeno orgánico en Europa e nos Estados Unidos no segundo trimestre de 2026
Shijiazhuang, China – 22 de abril de 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., un dos principais exportadores de materias primas alimentarias de alta calidade, anunciou hoxe un notable crecemento nas vendas dos seus produtos de licopeno orgánico en Europa e nos Estados Unidos no segundo trimestre de 2026. Impulsado pola crecente demanda dos consumidores...Ler máis -
Tendencias de aumento de custos para a tempada de tomate de 2026 – WPTC
A cadea mundial de subministración de alimentos enfróntase á súa proba de resistencia máis severa desde a década de 1970. En marzo de 2026, o conflito con Irán e o posterior peche do Estreito de Ormuz desencadearon unha espiral de inflación vertical agora denominada "tomatoflación". Esta semana, a ONU cualificou formalmente a crise como unha "seguridade alimentaria...Ler máis -
A crecente demanda e os beneficios da soia fermentada en po na nutrición moderna
Nos últimos anos, os ingredientes alimentarios naturais e funcionais recibiron unha atención significativa nos mercados globais. Entre eles, a soia fermentada en po destaca como un produto moi versátil e rico en nutrientes, amplamente utilizado en alimentos, suplementos para a saúde e nutrición animal. Coa crecente concienciación dos consumidores...Ler máis -
A guía completa da soia en po fermentada e o seu papel na nutrición moderna (FSPA)
A medida que a demanda global de ingredientes funcionais e de orixe vexetal continúa a aumentar, a soia en po fermentada xurdiu como unha solución clave tanto en aplicacións alimentarias como industriais. Coñecido pola súa mellora da dixestibilidade, o seu mellor perfil de nutrientes e a súa ampla usabilidade, este ingrediente está a gañar popularidade...Ler máis -
Actualización do cultivo de tomate de procesamento do WPTC/AMITOM 2026
As negociacións sobre os volumes de produción e os prezos de 2026 aínda están en curso no hemisferio norte, mentres que a colleita no hemisferio sur está a piques de rematar. Segundo as últimas estimacións do Consello Mundial de Procesamento de Tomates (WPTC), espérase que a produción mundial de tomate de procesamento...Ler máis -
Sensient Food Colors lanza unha importante expansión nos Estados Unidos para afrontar o cambio de uso de aditivos artificiais
Sensient Food Colors comezou unha importante expansión das súas instalacións insignia de colorantes naturais en St. Louis, Missouri, como parte dun investimento máis amplo de 250 millóns de dólares. O proxecto, denominado Proxecto Prisma, suporá a adición de 28.800 pés cadrados de espazo especializado de procesamento e produción...Ler máis -
Taj Foods marca o ritmo dos alimentos conxelados do mundo na IFE 2026
Na IFE 2026, Taj Foods presentará unha carteira de lanzamentos exclusivos para o mercado para 2026, deseñados para ofrecer unha forte taxa de vendas, un impacto nos conxeladores e un crecemento escalable no comercio minorista, na venda por xunto e nos servizos de alimentación. O elemento central da presentación é a comida conxelada de rúa que define a súa categoría de Taj Foods...Ler máis -
Schouten Europe presenta filete de orixe vexetal con tecnoloxía de fibra patentada
A empresa holandesa de alternativas á carne Schouten Europe lanzou un novo filete de orixe vexetal cunha estrutura de fibra patentada deseñada para ofrecer unha textura, funcionalidade e sustentabilidade melloradas. O filete de 95 g representa o que a empresa describe como un "seguinte paso" na súa longa...Ler máis -
O tofu chinés: unha potencia mundial de nutrición e produción
Un alimento básico cun legado de 2.000 anos O tofu, un alimento humilde pero versátil, foi unha pedra angular da cociña chinesa durante máis de 2000 anos, e as súas orixes remóntanse á dinastía Han occidental. A lenda atribúe a súa invención a Liu An, o rei de Huainan, no que hoxe é a provincia de Anhui. Hoxe en día, este...Ler máis -
Planted engade "bocados de carne" á súa carteira de alternativas á carne de etiqueta limpa
A empresa emerxente de carne vexetal Planted lanzou un novo produto de "bocados de filete", xa dispoñible en tendas Coop seleccionadas en Suíza. Os cubos, descritos como "suculentos e cheos de umami", están elaborados coa alternativa de músculo de filete da marca e mellorados polo seu proceso de fermentación patentado. Este...Ler máis
